(от лат. furfur - отруби и oleum - масло) - бесцветная жидкость с запахом ржаного хлеба, желтеющая при освещении на воздухе; tкип 161,7 °С. Выделяют из кукурузных початков, овсяной и рисовой шелухи, хлопковых коробочек и др. растит. сырья. Селективный растворитель при очистке нефт. и растит. масел, сырьё для получения полимеров (фурановые смолы), антисептиков (фурацилин) и др. См. рис.
Фурфурол