бесцв. кристаллы, tnn 159 °С. В природе встречается в растениях гл. обр. в виде гликозида её метилового эфира. Применяют в произ-ве красителей, лекарств. и душистых в-в, в пищ. пром-сти (при консервировании), медицине (как наруж. средство антисептич., раздражающего, кератолитич. действия), как аналитич. реагент.