смесь пара и воды, образующаяся в обогреваемых трубах паровых котлов, испарителях и др. теплообм. аппаратах, в к-рых происходит парообразование. Плотность П. с. меньше плотности воды, поэтому разность плотностей воды в опускных (не обогреваемых) трубах парового котла и П. с. в подъёмных (обогреваемых) трубах обусловливает естеств. циркуляцию воды.