СН3СН2СООН, насыщенная карбоновая кислота, бесцв., с резким запахом жидкость, tкип 141,1 °С. Соли и эфиры П. к. наз. пропионатами. Образуется при брожении углеводов. П. к. и её производные применяют в синтезе гербицидов, душистых в-в, пластмасс, для предупреждения порчи пищ. продуктов и др.
(пропановая к-та, метилук-сусная к-та) СН 3 СН 2 СООН, мол. м. 74,08; бесцв. жидкость с резким запахом; т. пл. -22 °С, т. кип. 141,1 °С; 0,992; 1,3874; л 0,11022 Па